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绿茶有哪些替代咖啡的好处？

除了水之外，咖啡和茶可能是世界上最常用的两种饮料，并且在许多国家都有着深厚的传统。在20世纪的大部分时间里，美国可以说是更多的是一个饮用咖啡的国家，但现在有很多其他的饮料可供选择，包括绿茶。从咖啡转向绿茶的主要好处与咖啡因含量，酸度和抗氧化水平有关。
少咖啡因
人们习惯喝咖啡和喝茶的主要原因之一就是咖啡因的成瘾特性。咖啡因实际上并没有增加能量水平(虽然在饮料中添加糖或牛奶就可以), 但它通过触发更多的神经元来增加大脑活动, 从而导致更高的认知度和更高的警觉性。根据梅奥诊所的说法，咖啡因的缺点容易上瘾，会导致头痛，烦躁不安，焦虑和失眠，所以每天500毫克通常被认为是成年人应该消耗的最大量。咖啡中的咖啡因差别很大，但典型的酿造8盎司杯子最多可含200毫克。相反，相同数量的绿茶通常仅含有少于40毫克的咖啡因。绿茶还含有L-茶氨酸，这种物质可以减少咖啡因的一些消极影响
酸度较低
虽然咖啡中的咖啡因会让你感到不安，酸度较高会导致胃部不适和腹痛。咖啡含有各种酸性和苦味化合物，如绿原酸，脂肪酸和单宁。咖啡的pH值在5左右, 而绿茶通常pH值大于7，这意味着它是碱性的。除了它的酸度，咖啡中还有其他化合物会导致胃肠刺激和肠胃松弛。虽然不是每个人都对绿茶有积极反应，但碱性饮料通常比酸性饮料如咖啡更容易接受。
抗氧化力更强
咖啡豆和茶叶都含有有益的抗氧化剂，但大多数绿茶含有比磨碎咖啡更多的抗氧化剂。抗氧化剂对心血管健康尤其重要，因为它们可以破坏有害的自由基并保护组织，包括血管。绿茶中最有效的抗氧化剂叫做EGCG，它是一种多酚，也可以预防某些类型的癌症。
其他好处
还有许多与放弃绿茶咖啡有关的其他好处，包括更清新的呼吸，更高的代谢率，增强脂肪燃烧，提高免疫力，改善记忆力，更好的血液循环，减少多种疾病的风险，减少炎症引起的疼痛例如关节炎等。

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